Helal Gıda Standartları Temel Prensipleri Nelerdir

Helal Gida Belgesi Helal Sertifikalama Belgesi

Helal Gıda Standartları Temel Prensipleri Nelerdir ;

Helal Gıda arayışları ülkemizde yeni değildir. Daha önce de farklı çalışmalar yapılmıştır, ancak en belirgin şekilde dile getirilmesi 1970’li yıllarda olmuştur. Önceleri margarinlere tepki gösterilmiş arkasından dindar kasaplardan et alınmaya başlanmıştır. Hatta traş ve diş fırçalarının domuz kılından yapıldığı düşüncesi yayılmıştır. Ancak helal gıda yaklaşımı ile dernek ve vakıfların kurulmaya başlanması 2000’li yılların başında başlamıştır. Bir takım uygulamalar yapılıyor olsa da Helal Gıda standartlarının tam olarak belirlendiği söylenemez.

İslam İşbirliği Teşkilatı çatısı altında sürdürülen çalışmalar sonucunda, Helal Gıda belgelendirme alanında üç standard, İslam Ülkeleri Standardizasyon ve Metroloji Enstitüsü üyesi ülkelerin yaptığı toplantıda kabul edilerek yürürlüğe girmiştir. Bu standartlar Türk Standartları Enstitüsü tarafından 2011 yılında ülkemize uyarlanmış ve Türk Standardı olarak kabul edilmiştir.

Bu üç standart şunlardır:
•      TS OIC/SMIIC 1: 2011 Helal Gıda Genel Klavuzu
•      TS OIC/SMIIC 2: 2011 Helal Belgelendirmesi Yapan Kuruluşlar İçin Klavuz
•      TS OIC/SMIIC 3: 2011 Helal Belgelendirme Kuruluşlarını Akredite Eden Akreditasyon Kuruluşu Klavuzu
Türk Standartları Enstitüsü 2011 yılı Temmuz ayında Helal Gıda Belgesi vermeye başlamıştır.

Diğer taraftan Avrupa Birliği ülkeleri de 2013 yılında, ülkemizin de aralarında bulunduğu ülkelerin ortak kararı ile CEN/TC 425 Helal Gıda Proje Komitesi’ni kurmuştur. Bu komitenin çalışmalarının üç yıl içinde tamamlaması beklenmektedir.

Helal Gıda standartları temel prensipleri şu şekilde açıklanabilir:
• Helal gıda kavramı, gıdaların sadece dinin gereklerine uymasını değil, aynı zamanda temizlik ve hijyen kalitesi ile insani değerler açısından uygunluğunu da kapsamaktadır.
• Haram gıda kavramı, gıdaların sadece dinin gereklerine uymamasını değil, aynı zamanda temizlik ve hijyen kalitesi ile insani değerler açısından da uygun olmadığını kapsamaktadır.
• Helal demek, izin verilmiş veya yasal demektir. Kuran ve hadislerde haram olduğu açıklanmayan çok sayıda besin ve gıda helaldir.
• Haram demek, yasaklanmış veya yasal olmayan demektir. Dini açıdan haram gıdaların yenmesi yasak ve günahtır.

HELAL BELGESİ SIKÇA SORULAN SORULAR ;

Helal Belgesi
Helal Gıda Belgesi Başvurusu İçin Gerekli Evraklar Nelerdir
Helal Gıda Belgesi Belgelendirme Süreci Nasıldır
Helal Gıda Belgesi Faydaları Nelerdir
Helal Gıda Belgesi Nedir
Helal Gıda Belgesi’ni Kimler Alabilir
Helal Gıda Standartları Kapsamı Neleri İçerir
Helal Gıda Standartları Nasıl Kurulur
Helal Gıda Standartları Nedir
Helal Gıda Standartları Temel Prensipleri Nelerdir